06 juin 2006
Savon artisanal poire chocolatées - Méthode à chaud
Après avoir lu quelques avis sur la méthode à chaud sur le forum Plaisir, j'ai eu envie d'essayer pour ses quelques avantages, notamment l'absence de temps de cure, ce qui fait que le savon est utilisable immédiatement. Parfait pour les impatientes dans mon genre !
Je me suis inspirée des instructions données sur le Savon de biscuit, quoique j'ai fait la recette à la mijotteuse pour la facilité du contrôle que ça implique. Voici le fruit de mes essais :
La recette
- 227g de beurre de cacao pour son effet émollient et sa senteur renversante (choisir le brut)
- 600g d'huile de coco pour son effet moussant durable et nettoyant
- 594g d'huile de palmiste pour son pouvoir nettoyant pour la dureté qu'elle donne aux savons
- 100g d'huile de chanvre pour ses propriétés nourrissantes, hydratantes, un must dans tout savon artisanal
- 100g d'huile d'olive pour sa douceur
- 150g d'huile de son de riz pour sa vitamine E
- 269g de NaOH (surgraissé donc à 7%)
- 530mL de liquide (dans mon cas, un mélange de lait de coco, purée d'avocat et d'infusion de sauge)
- 20 mL de fragrance de poire
Procéder comme pour la méthode à froid jusqu'à l'apparition de la trace. Pendant ce temps, démarrer la mijoteuse à LOW, de manière à ce que le contenant soit déjà bien chaud avant d'y verser le mélange.
Verser ensuite le mélange dans la mijoteuse, et couvrir avec le couvercle. Mettre le feu à LOW et laisser cuire pendant 30 minutes. Vous verrez que le mélange commence à devenir translucide du bord vers le centre, comme sur la photo.
Ensuite, brasser le mélange au fouet. Couvrir à nouveau et laisser cuire un autre 30 minutes à LOW. À la fin de la cuisson, ajouter la frangrance et bien mélanger. Le mélange aura la texture de purée de pommes de terre, comme sur la photo.
Verser ensuite dans un moule, idéalement bien ouvert car le mélange est très épais. J'ai mis le tout dans un grand moule en bois recouvert de plastique. Bien égaliser avec une spatule et taper le moule quelques fois sur la surface de travail pour éviter la formation d'espace d'air dans le savon. Laisser le mélange refroidir complètement (j'ai laissé toute la nuit). Couper en savons (ça m'a donné 25 savons de 100 grammes) et il est prêt à être utilisé !
Mes observations
- Indiscutablement bien plus pratique de pouvoir l'utiliser tout de suite !
- Odeur absolument fabuleuse de chocolat et de poire. L'odeur des huiles rappelle la pâtisserie, le mélange est très gourmand !
- La couleur est parfaite pour le thème "poire" !
- La texture est effectivement moins lisse et plus friable que par la méthode à froid.
- Étonamment et contrairement à la méthode à froid, il n'y a pas eu formation de la pellicule blanche sur le dessus.
- Cette recette donne un savon très "huileux" à premier abord, qui doit être séché quelques jours quand même. Je dois faire d'autres tests pour découvrir la cause de cette texture puisque j'ai eu le même résultat avec ma dernière recette à froid. Peut-être la tempéraute ambiante qui se réchauffe... Quoiqu'il en soit, il finit par sécher et avoir une sensation très douce et riche tout en étant très moussant.
- Je l'ai testé : UN DÉLICE !
En bref, une apparence pas aussi esthétique que par la méthode à froid mais en cas de besoin de savons pour une commande urgente, c'est une méthode très pratique.
Prochain essai : la méthode ITMHP !
Oh et voici une photo de mon savon anti-moustique, la couleur est disons... forestière ne trouvez-vous pas ? ;-)))
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Commentaires
Salut Zen,
La texture de ton savon poire chocalatée est la même que celle de mon savon à la canneberge. Si tu as lu mon message sur le forum "plaisirs" avec le sodium lactate, cela m'a donné la même chose que ton savon. Lorsque j'avais coupé, il me semblait que le savon était plus huileux. Maintenant tout est correct et il est bien beau :)
Finalement, la méthode à chaud sert à faire évaporer l'eau et accélère le temps de séchage et la saponification on dirait.
Tu vois aujourd'hui j'ai fait un savon mangue cacao, avec sodium lactate toujours, que je découpe demain :)J'ai hâte de voir le résultat et si cela me donne la même chose.
Bon savon!
Diane
P.S. Très joli ton savon anti-moustique, j'adore la couleur
Zen, avais-tu préchauffé ton mijoteur au préalable??? Tu dis de mettre sur "low" à partir du moment ou on a versé le savon? Le mijoteur est assez long a chauffer... Je suppose que c'est la chaleur de la saponification qui permet d'attendre que la température du mijoteur augmente ds ce cas...?
Ton savon anti-moustique est absolument magnifique!!!
C'est un excellent point Loulou que je n'ai pa mentionné : j'ai effectivement parti la mijoteuse environ 15 minutes avant d'y verser le savon, question qu'il soit déjà bien chaud. Je vais faire la précision dans le texte.
Diane : J'ai bien l'impression effectivement que c'est le but, d'accélérer la saponification et surtout l'évaporation. Pour le sodium sulfate, je préfère ne pas utiliser, mais j'ai hâte d'avoir tes observations, on ne sait jamais !
Merci à vous deux pour le commentaire du savon anti-moustique, c'est une suprise ce résultat et c'est vrai que ce n'est pas si mal ! ;-)
Re Zen,
J'ai refait du savon cette semaine sans sodium lactate et j'aime mieux travailler sans ce produit. Le problème avec le lactate est que la trace arrive trop rapidement. Si tu veux faire des ajouts comme exfoliants ou couleurs faut le faire très rapidement car le savon fige tout d'un coup. Sans lactate tu as le temps de faire tout ce que tu veux car la pâte de savon demeure lisse si tu as atteint la trace légère. Avec le lactate tu atteind la trace légère et le temps de prendre un ingrédient à rajouter le savon est figé.
Mettons que c'est une autre façon de travailler et faut tout faire plus rapidement ce que je n'aime pas vraiment. A venir jusqu'à date les savons sont quand même beau mais je n'ai pas mis de couleurs dans ces recettes. Une des recettes était avec flocons d'avoine et l'autre avec des pétales de calendula. Ma prochaine expérience sera d'essayer de mettre de la couleur et quand je dis essayer c'est vraiment le cas :)
Bon samedi!
Diane
P.S. Faudrait bien que je m'y mette aussi pour faire un blog
Oups .. le message est parti trop vite.
Comme je disais Faudrait bien que je m'y mette aussi pour faire un blog je pourrais montrer les photos de savons avec lactate et sans pour voir la différence et commenter mes expériences.
facteur INS
est ce que vous pouvez me donnez le coefficient facteurINS de l'huile d'olive, de l'huile de pépin de raisin svp. mille fois merci
Bonjour, voici les SAP pour l'huile d'olive = 0.190 - 0.135 et l'huile de pépins de raisins = 0.187 - 0.133. Un petit aide mémoire pour celles qui comprennent l'anglais : http://www.cataniausa.com/sap_values.shtml
Pour Diane et les autres
Bonjour
J'aimerais si c'est possible avoir la recette de savon au canneberge.
Merci
Danielle, tu peux joindre Diane alias Dylam sur son propre blog pour tes demandes : http://destranchesdevie.canalblog.com/
Indice INS (iodine number saponification value)
Bonjour,
On aimerais bien connaitre INS (iodine number saponification value)de l'huile d'Argan, qui est produite seulement au sud du Maroc.
Cordialement
Bonjour, l'indice de saponification au NaOH de l'huile d'argan est de 0.136. Ma référence pour les valeurs INS : http://www.soapcalc.com/calc/SoapCalc.asp
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